Ovos cozidos com a gema mole: virados rapidamente; a gema está líquida, mas fechada.
Ovos cozidos com a gema dura: cozinhados na perfeição, de acordo com a sua preferência.
Instruções para cozinhar com mais frequência: utilize uma panela grande com um pouco de água para ferver e distribuir uniformemente.
Parta os ovos cuidadosamente numa superfície plana (não na borda da panela) para evitar que as cascas se partam e as gemas se rompam.
Cozinhe em lume brando a médio-alto; em lume forte, a clara queima antes da gema cozer.
