Para dar sabor, experimente substituir a páprica (pimenta seca moída) e as pimentas inteiras – caiena ou doce, dependendo do seu gosto.
A páprica pode ser encontrada em diversas variedades, com níveis de picância que variam de suave a muito forte. Ela contém todos os nutrientes de uma pimenta inteira e é muito versátil na cozinha.
Com quantidades significativas de ferro, vitaminas A, B6 e E, os pimentões têm muito a oferecer. Além disso, um dos fitonutrientes antioxidantes presentes nos pimentões é a capsaicina, um agente anti-inflamatório conhecido por auxiliar na recuperação do sistema digestivo.
Você também pode experimentar o cardamomo, com seu sabor rico e marcante, seus benefícios nutricionais e efeitos benéficos. O cardamomo neutraliza a acidez, auxilia na digestão e fica ótimo no café.
