Mais rápido do que em um restaurante chinês – e 1000 vezes mais saboroso: bife com cebola e pimentão!

Adicione o restante do óleo à panela.
Refogue a cebola e os pimentões por 3 a 4 minutos, até que estejam macios, mas ainda não totalmente cozidos.
Adicione o alho e cozinhe por 30 segundos.
Adicionando o molho:
Adicione molho de soja, molho de ostra, açúcar, vinagre e água.
Deixe ferver em fogo baixo e, em seguida, adicione a solução de amido de milho para engrossar o molho.
Devolva o bife à panela:
Volte com a carne para a wok e misture bem para garantir que cada pedaço esteja coberto com o molho.
Aqueça por mais um minuto, mas não cozinhe por muito tempo para que o bife permaneça macio.
Para servir:
Sirva imediatamente sobre arroz ou macarrão quente.
Finalize com cebolinha, sementes de gergelim ou flocos de pimenta para dar mais sabor.
Dicas de serviço e armazenamento:
Este prato fica melhor logo após o preparo, quando os legumes estão macios e o bife está perfeitamente tenro.
Guarde as sobras na geladeira por até 1 dia.
Reaqueça rapidamente na panela ou no micro-ondas – mas não por muito tempo para evitar que a carne fique dura.